benvenuti in
Tenuta
Versaci
Coltiviamo il futuro rispettando la tradizione
Dal 1958, coltiviamo con passione la terra, trasformando tradizione e autenticità in eccellenze gastronomiche. Un’eredità familiare che cresce, stagione dopo stagione, nel cuore della Calabria. Oltre sessant’anni di sapori genuini, raccontati attraverso prodotti unici e senza tempo.
Dal 1958, coltiviamo con passione la terra, trasformando tradizione e autenticità in eccellenze gastronomiche. Un’eredità familiare che cresce, stagione dopo stagione, nel cuore della Calabria. Oltre sessant’anni di sapori genuini, raccontati attraverso prodotti unici e senza tempo.
la nostra
produzione
Marmellate, miele
e composte
Condimenti
e sott’oli
Prodotti
al bergamotto
Olio
extra vergine
Ero una bambina, quando appena ieri, correvo tra uliveti e agrumeti, respirando la terra e seguendo l’acqua che portava vita ai campi. Osservavo i miei nonni lavorare con amore, intrecciando tradizione e sacrificio. Mia nonna tesseva storie nei fili di ginestra e lana, mentre mio nonno trasformava le olive in un prezioso liquido d’oro.
Marmellate,
miele e composte
Le nostre Marmellate Gourmet – come quelle extra di limoni, bergamotto, arance, arance e peperoncino, peperoncino e cipolla – insieme alle Composte Gourmet – tra cui la composta di fichi e quella di peperoncino e miele – sono frutto della mia voglia di “sperimentare”.
Condimenti
e sott’oli
Le nostre conserve sono il frutto di ricette tradizionali tramandate di generazione in generazione. Tra queste, spiccano i sottoli di melanzane, le olive schiacciate, la giardiniera, il condimento alla mediterranea preparati con il nostro olio EVO e privi di additivi, garantendo al consumatore un prodotto sano e genuino.
succhi ed
essenze al bergamotto
I nostri bergamotti vengono fatti lavorare per ottenere succo e olio essenziale, che etichettiamo con passione. Tra le nostre specialità spiccano il Miele al Bergamotto e l’Olio Aromatizzato al Bergamotto.
Olio extra
vergine d’oliva
Il nostro olio proviene da diverse cultivar, risultando un prodotto multivarietale dalle caratteristiche uniche. Il suo colore dorato e il gusto aromatico e profumato possono variare leggermente a seconda dell’annata, mantenendo sempre una qualità eccelsa.
L’Influenza del Territorio
Il Frantoio
Qui, il processo di produzione dell’olio segue il ritmo lento e rispettoso della tradizione.
Il territorio
Tenuta Versaci sorge in un territorio, vasto e incontaminato, nei pressi di Pietra Cappa, dove la geologia e il microclima creano condizioni ideali per la coltivazione di ulivi e agrumi
La Terra
Il terreno nutre gli ulivi, conferendo all’olio EVO un gusto unico, mentre il clima mite favorisce la maturazione equilibrata di olive e agrumi.
L’Etica
Ogni prodotto è frutto di un processo etico e trasparente, dove qualità e rispetto per l’ambiente vanno di pari passo.
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